■富岡製糸場とおっきりこみうどん
その正門、目の前にある『はや味』さん。
郷土料理の『おっきりこみうどん』が名物のお店です。
おっきりこみうどんは群馬県や埼玉県北部の郷土料理と
されている煮込み麺料理で幅広の麺が特徴です。
ありますが、あちらの味付けは味噌ベースなのに対し
おっきりこみは各家庭毎に味付けは様々だそうです。
■『はや味』のおっきりこみ
この日は迷わず名物である『おっきりこみうどん』を注文しました。
注文してから待つこと数分で提供。
煮込む関係からか麺料理にしたら少し待つかもしれません。
あくまで郷土料理の、しかもうどんですから見た目の派手さは
無いかもしれませんがいかにも優しい味がしそうで暑い日にも食欲をそそります。
同じ群馬県名物であるこんにゃくが添えられてるのもいい感じ。
実際のお味は見たまんまの優しい味。
出汁がしっかりきいた澄んだしょう油ベースの味付けで箸が進むし
汁までゴクゴク飲める感じ。笑
野菜を中心とした大きめの具材も、幅広の麺も食感が楽しいです。
卓に置かれていた一味をかけても食べてみましたが
シンプルな味付けにピリッとした辛さが加わってさらに食欲が刺激されます。
暑い日でしたが結局汁まですべて飲み干してしまいました。
お店の方も皆さん感じがよく、気持ちよく食事できました。
ごちそうさまでした。
なお、店内は広くはないですがテーブル席6席くらいと座敷が3席程度はありました。
まだまだ外出が憚られる日々が続きますが
落ち着いたらぜひ富岡製糸場見学と併せて訪れて頂きたいお店でした。
